こんにちは！
岡崎市
基本からしっかり学べる手ごねパン教室
ここぱんはうすです



基本から学ぶてごねパン講座　初級編



第１回では
めん棒の扱い方を学びます


基本の基本手ごねパン講座では
パンをこねる基本と
手で丸める手法を学びました

よりきれいな形を作る
きれいに空気を抜いて
目がそろった歯触りの良いぱんを作るには
めん棒の助けは
必要不可欠

簡単なようで実は難しい
パンを美しく成形するために
めん棒の扱い方
学びます

第１回目にに実習するパンは
ハムロール
みにこっぺ（マヨコッペ）


ハムロール

パン屋さんではよくみかけるぱんです
誰もにｙおろこんでいただける惣菜パン
おやつにも
ごはんのかわりにも

難しそうに見えて
成形は実は簡単

失敗の無い成形で
めんぼうの扱い方を実習します



みにこっぺ

ちいさいこっぺぱんです
ソーセージやミートボールが
ちょうどサンドできる大きさ
お弁当用にぴったりです

ジャムやあんこ
生クリーム&フルーツをサンドして
おやつにも！

上手にめんぼうを操作して
おなじかたちが出来るように実習します


仕上げの方法のひとつとして
クープの入れ方もここで学びます
（ナイフで切れ目をいれる方法）



めんぼうを上手に操作できると
きめの細かい
形の整ったパンが作れるようになります


空いた時間に
パンの知識を深める座学もあります

てづくりは　たのしい・うれしい・しあわせ

ここぱんはうす　やまもとまさこ


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パンを基本からしっかりと学びたい人のためのパン教室　ここぱんはうす

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