こんにちは！
お菓子もパンも作れる教室
ここぱんはうすです


本日は
牛乳から自分で作る
　モッツァレラチーズ&リコッタチーズ
　&イタリアの家庭料理
勉強してきました

手打ちパスタとバジルのトマトソース
仕上げにできた手のモッツァレラチーズをのせて～～

講師はイタリア生まれアメリカ育ち
ナイスガイのダニエル先生


まずはモッツァレラチーズを作って
その後にリコッタチーズ






先生のモッツァレラのデモンストレーション
てぎわのよさはさすがです！




こちらはリコッタチーズの出来上がり！

その感に差さっとパスタ&ソースを作ってくれました
これこそイタリアママンの味







アサイチでパスタを打ってくれたそうです
モチモチの重量感のある食感
お店屋さんでは決して食べられないようなシンプルな味


わいわい言いながら作っていたら
時間はあっという間でした

出来立てのチーズは
全く臭みが無くて
とっても新鮮な衝撃です！
考えていたよりもずっと簡単
自分でも作れそう～～

いつか自分の作ったチーズをスィーツに使って
皆さんにご馳走しますよ～～
これこそ
本当のてづくりですね

ここぱんはうす　やまもとまさこ  

こんにちは！
岡崎市
パンもお菓子も作れる教室
ここぱんはうすです


１２月といえば、クリスマス
クリスマスのパンといえば、シュトーレン

「シュトーレン作りたい！」
このリクエストにお答えして
急遽ですが
「手間かけて
自分のシュトーレンをつくりましょ！」
１２月に開催します


１２月
　6日（木曜日）・・・ありがとうございます　満席です
　７日（金曜日）・・・空あり
　１０日（月曜日）・・・空あり
１０時～１３時３０分（お急ぎの方は、終了次第帰宅できます）

各日とも限定３名
長さ３０センチのシュトーレン
各自で作ります
(生地は機械で作っておきます
成形から仕上げまで各自で～）

出来上がった作品はそのままお持ち帰りです
（１～２日そのまま熟成させてください）
うすくスライスして
クリスマスまで
お茶のお供としてお楽しみください




あいた時間に、かんたんなゼリーも作ります

クリスマス前に
クリスマス気分を楽しみましょう


お尋ね･予約等は下記にお願いします
不在の場合はなるべく早めに折り返し連絡いたします

090-9190-8141（携帯番号）
cocorinsweets@gmail.com（携帯アドレス）
cocorinsweets@yahoo.co.jp（パソコンアドレス）
ここぱんはうす　やまもとまさこ