こんにちは！
つくって・たべて・おいしい・シアワセ
パンとお菓子の教室
ここぱんはうすです

２０１８年９月の簡単ふわもちパンは・・・
　きんぴらごぼうバンズ

こねない・容器の中でまぜただけの生地からできたパンです
簡単なのにふわふわ・もっちり～～
初心者でも失敗無しです
好きなときにこねて、好きなときに焼く
パン作りしたいけれど時間が取れない方にもおすすめ！

あいた時間につくるもうひとつは・・・
今月のお菓子は紅茶バナナ


９月の教室実施日は
３(月）
８(土）

１０(月）

１７日(月）
１８(火）

２４(月）
２５(火）

２８(金）

都合の良い日あれば連絡お待ちしてます

初めての方には
お試しコースあります
パン＆おかしつきです  

こんにちは！
つくってたべて
おいしいシアワセ
パンとお菓子の教室
ここぱんはうすです

お盆期間もそろそろおわります
「厚さ・寒さも彼岸まで～～」
と、本当にそうですね
このところ急に気温が穏やかになってきました

みなさん！体調はいかがですか？

遅くになりましたが
ここぱんはうすの９月の予約状況お知らせいたします

９月募集中の日は・・
３(月）
８(土）

１０(月）

１７(月・祝日）
１８(火）

２４（月･祝日）
２５（火）
２７（木）
２８（金）


このブログを始めて約１年たちました
その間
みなさんからいろいろな意見を頂戴いたしました
そのあたりを踏まえて
今月より
毎月の実施レシピをこちらから発信することにしました

個人で予約される方は今月のメニューを実施いたします
グループ（２名以上）で予約の場合は
従来どおり、お好きな作りたいメニューを選んで実施いただけます

２０１８年９月の
ひと手間かけたこだわりのパン&お菓子は・・
大輪ばらのパン　　
プティング型の紅茶バナナケーキ

お一人様３５００円
レシピ付き
試食・ドリンクタイムあります
のんびりと、自分のための時間を楽しんでください


薔薇のパン　直径１８センチ
お一人様２個お持ち帰り　その他で試食分あります


プティング型で焼いたコウチャバナナケーキ
お一人様２個お持ち帰り
別途試食分あります

それぞれ自分で作ります

薔薇のパン
花びらの中には美味しいクリームをサンドして・・・
見た目にも味も保障つきの美味しさ

紅茶バナナケーキ
ここぱんはうす発祥の定番ケーキです
久々の登場です
簡単さと美味しさにみなさんオドロキ
ヘビロテで作る方がおおいケーキです

食欲の秋です
プレゼントできる
ステキなパン　作ってみましょう！

ここぱんはうす　やまもとまさこ
090-9190-8141
cocoinsweets@gmail.com  

こんにちは！
つくってたべて
おいしいシアワセ
パンとお菓子の教室
ここぱんはうすです

今回はひとてまかけたパン
　レマンレーズンパウンド
　シナモンレーズンパウンド


それぞれのパンをカットしてみました
んん～～～ふんわり

生地と作り方はおなじです
フィリングをかえると
味はすっかり別物
みなさんのお好みは
どちらかしら～～


やきあげる直前です


やきあげると
このような焼きあがり

パンは仕上げ発酵の間に
かなり姿が変わってきます
そこが難しくて
そこが面白い！

ここぱんはうす　やまもとまさこ
  

こんにちは！
つくってたべて
おいしいシアワセ
パンとお菓子の教室
ここぱんはうすです

今回は
ひとてまかけてこだわりのパン
　バラのラウンドパン



ちょっけい１８センチ弱
シュガーバターとマーマレードをフィリングに
まぁるく成形して
焼き上げたら　
大輪のバラ！

お盆の手土産に
一風かわったお菓子で
皆さんの話題のまと間違いなし！

作成風景
フィリングをナッペしてます

手作りの手土産
サイコー！

ここぱんはうす　やまもとまさこ  

こんにちは！
つくってたべて
おいしいシアワセ
パンとお菓子の教室
ここぱんはうすです

今回は親子パン居室
　てごねピザ
　ざくざくクッキー

来週
夏休み親子市民講座の一環でパン教室を開催します
施設の安全面の関係で募集のお子様は小学生以上
でもでも・・・
就学前の幼稚園保育園児でも作りたい気持ちは変わりません
じゃ
ここぱんはうすの自宅なら
少人数なら
安全面もしっかり管理できるので大丈夫～～

そこで
今回日曜日に実施しました
ママが働いているので休日で！
（ここぱんはうすでは
祝日休日でも対応してます
作りたい気持ちがあればオーケー！）

小さい子主体で
ママが補助で




がんばって
あんぱんまんぱんち＝＝！といいながら
こねこね
美味しく出来上がりました

簡単に作り方を変えて有りますが
味は保証付き
あいまにクッキーも作ります
これも簡単にしてありますが
味に妥協なし！
さくさくです


クッキーもままと一緒に作ります



焼きあがりピザ
２枚焼いて
１枚は試食して
１枚は家族にお土産
「パパに～～」


くっきーもたっぷり
お友達にもおすそ分けできるかな

つくりたいきもちはみんな一緒
出来上がったときのうれしさは
自分で作ったピザをじぶんでたべれる喜び
家族にお友達におすそ分けできる喜び
手作りは
いいこといっぱい！

ここぱんはうす　やまもとまさこ

  

こんにちは！
作ったら食べてもらいたくなる
パンのお菓子の教室
ここぱんはうすです

本日は
一手間かけるパンおお菓子
　薔薇の形のぱん
　紅茶バナナケイク

見た目はそのまま薔薇です！


作成中

焼きあがり！
みためは薔薇
味はオレンジ
ちょっとさっぱり系
おいしいです

パンの発酵の合間にケーキ作り

お菓子はやっぱり見た目も重要

かわいい焼型で
見た目ナイスです
もちろん
味もナイス！

ここぱんはうす　やまもとまさこ
  

こんにちは！
作ったら食べてもらいたくなる
パンとお菓子の教室
ここぱんはうすです

午後からの来客
お茶菓子がないときは
つくってある食材をコラボして・・・

抹茶のスポンジに
ゆるめにあわ立てた生クリーム
上からそっと流したら
仕上げには
春に作って保存しておいた
青梅のジャムをトッピング


抹茶のほろ苦さと
青梅ジャムの酸っぱさ
夏の疲れた体に
渇を入れてくれそうなお菓子となりました

おうちにあったものでコラボして
おいしいケーキが出来たら
とってもうれしい
さっそく
誰かに食べてもらいたくなります
「おいしいね～」といわれたら
もっとシアワセ！

ここぱんはうす　やまもとまさこ  

こんにちは！
作ったら食べてもらいたくなる
パンとお菓子の教室
ここぱんはうすです

本日は夏にぴったり
ついつい食べ過ぎてしまいます
ブルーベリー＆ヨーグルトで作ったムースケーキ

ホールケーキです
８等分にカットしてみました
お洒落に並べて・・・

ムースのしたには
これまたブルーベリーを混ぜ込んだ
ヨーグルト味のスポンジです


ブルーベリーを炊いて
ヨーグルトとシャンティをあわせてムースにして



しっかり冷やして出来上がり！






カット面は
気品あるパープル

ナチュラルブルーベリーの色です

ヨーグルトの酸っぱさと
ベリーの酸っぱさがいっしょになると
癖になるさわやかさ～～




ケーキがあるシアワせ
ケーキが食べれるシアワセ
食べたいケーキが作れるシアワセ

ここぱんはうす　やまもとまさこ  

こんにちは！
つくってら食べてもらいたくなる
パンとお菓子の教室
ここぱんはうすです

本日は
岡崎市民講座で簡単ふわもちぱんつくりの日
今回のメニューは
　レーズンバンズ
　杏仁豆腐

パン生地をつくっている様子です
それぞれ各自で自分の生地をつくります
・・・といってもまぜるだけ
すわっても作れますよ！

発酵の終わった生地
今から成形です


皆さん
わいわい楽しくおしゃべりしながら成形してます

ちょっとだけ膨らませてから焼き上げ
今回もきれいに焼きあがりました

回を重ねる毎に
ぷっくりとステキな仕上がりです
どのパンも上達の程がみられます






それぞれの完成品
わぉ！おいしそ～～～

ふんわり、もっちり。
簡単ふわもちぱんのやさしい食感
じぶんで作った出来立てパンを
すぐにほおばる
なんてシアワセ～～～！


発酵の合間に作った杏仁豆腐
冷たく冷やして食べると
サイコーにおいしい～～


いまはちょうど夏休み真っ只中
「孫と一緒に作りましたよ」
「子どもと暑い日のおうちのなかでの楽しみにに作りました」
「作ってご近所さんに配りました」
「もう何回もつくりましたよ」
「朝ごはんの時につくりました」

いろんな嬉しい声を聞かせていただけました
パンつくりを
なるべく多くに方に楽しんでいただきたく始めた
簡単ふわもちぱん

嬉しい報告が聞けて
ワタクシモしあわせです！

ここぱんはうす　やまもとまさこ
  

こんにちは！
作ったら食べてもらいたくなる
パンとお菓子の教室
ここぱんはうすです

このところの猛暑で
家庭菜園のグリーンたちがお疲れ気味
（実は毎年勝手に生えてきます
その恩恵をもらっているだけなんです）
厚さで萎えてします前に
大葉の収穫
そして
本日のぱんの材料に～～

ちょっと可愛くお洒落して

カットした様子

パンに練りこんだ材料
ザク切の大葉
先日作ってきたボーンレスハム
どちらも自家製

沢山焼けました

ひとりでは食べきれないので
お友達にプレゼント～～

手作りパンは
やっぱり愛着あります

ここぱんはうす　やまもとまさこ