こんにちは！
ここぱんはうすです

自分で食べるには、手作りがイチバン！
～～お知り合いの方に誘っていただいて
ハムとソーセージの手作りに行って来ました

岡崎市農産畜産センター
岡崎市円山町亀山９－１


これはソーセージを作っている様子です

ひたすらこねて、こねて・・・



ひつじの腸に詰めて・・・


適当な長さにねじって
沸騰しない程度に３０分ほど湯がいて

ゆであがったら、燻製・スモークしてくれます
これが、また、美味しいんです！

ハムは１０日ほど前に
すでに漬け汁につけておいてくれました
それをしばって、ゆでて



ゆであがってからこちらもスモーク
これが良い味かもし出してます


スモークのかおりがいっぱいにひろがって
本当に幸せな気持ち・・・

多少かたちが不ぞろいでも
それも手作りの個性

沢山つくってきたので
当分はオードブルとして堪能しましょう！

それから、
ここぱんはうすに来たみなさんにも
食べていただこうかなぁ
しあわせのおすそわけ～～～