こんにちは！
作ったら誰かに食べてもらいたくなる
パンとお菓子の教室
ここぱんはうすです

今回は
簡単すぎるふわもちぱんの紹介
　ハムとチーズをサンドした大きすぎるパン


ほぼ天板いっぱいの大きさに
やきあがります

簡単なのに美味しい！
朝ごはんにぴったり
切り分けてみなさんで召し上がれ～～


夏休みの親子教室で
一家族１本ずつ作ります
大きすぎるってうれしいい～～

ここぱんはうす　やまもとまさこ  

こんにちは！
作ったら誰かに食べてもらいたくなる
パンとお菓子の教室
ここぱんはうすです

本日はリクエストメニュー
　一手間かけたミニ食パン
　食べたい時にすぐつくれるフォカッチャ



本日の作品
食パンは焼きたてのため
今回はお持ち帰りです
おうちで楽しんでください
フォカッチャは焼き立てを試食しました
ん～～やきたて、ふわふわです

フルに仕事をしているますみちゃん
忙しい合間に
週に２回くらいパン作りしているそうです
楽しいって言ってくれてます
教えた冥利につきます！
私のほうが嬉しいです

パン作りの上達は
まずは生地にいっぱい触って
いっぱい作ってみること・・・です
失敗も成功のかてになります

パンは酵母で膨らんで出来上がります
季節によって、表情がかわります
たくさんさわって
たくさん会話してくださいね
そうすれば、
きっとパンたちも答えてくれますよ

パンつくりは
ミラクルで楽しい！

てごねしてます
おうちでもてごねしているだけあって
とても手早い！


フォカッチャつくってます
ふぉかっちゃは、ちからいらずで、まぜるだけ～～
簡単すぎて、ごめんなさい！


ここぱんはうす　やまもとまさこ
  

こんにちは！
作ったらだれかに食べてもらいたくなる
パンとお菓子の教室
ここぱんはうすです

本日は７月のお菓子
　抹茶フィナンシェ
これの試作品作り

スクエア型に詰めて焼き上げます
型から外すことなく、簡単です


抹茶をタップリ使用して
中に大納言小豆をイン！

しっとり感と
ほんのり抹茶の風味

最近流行の
和テイストのスイーツになりました

珈琲にもほうじ茶にも
素適にマッチします

泡立てることなく
順番に材料をいれて、混ぜていく出け
簡単にできあがります

ここぱんはうす　やまもとまさこ  

こんにちは！
作ったら誰かに食べてもらいたくなる
パンとお菓子の教室
ここぱんはうすです

本日は仲良しファミリーで参加してくれました
　くみこさん＆のりちゃん＆ゆうちゃん＆たかちゃん
本日のメニューはリクエストです
　簡単ふわもちくるみぱん
　ちょこたっぷり三角スコーン

作り終わってひとき
ドリンク＆試食タイム
それぞれで作るので
作品はこんなにもいっぱいになります！
（だれだって
お土産が多いほうが嬉しいですよね）

いつも元気で楽しいファミリーです
親子仲良しって
本当にシアワセだね～～
と
いつも実感させてくれるみなさんです

たかちゃんは
最初に来てくれたころは
背中にくっついているか、ころころ寝ているだけでしたが
今日はもう伝え歩き！
わぉ！
こどもの成長ははやいものです

それと共に
その成長をマジかに見られるワタクシは
しあわせものです




作成風景
簡単パンは
すわってもつくれます

くるみパン焼きあがり
ふわふわもちもち
天然酵母のパンに近い食感です



チョコスコーン
それぞれの作品

次回は夏休みに
幼稚園のむすめちゃんも参加
楽しみにしてくれているそうです
ワタクシもあえるのがたのしみです

ここぱんはうす　やまもとまさこ
  

こんいちは！
作ったらだれかに食べてもらいたくなる
パンとお菓子の教室
ここぱんはうすです

本日はパンとお菓子
　毎日食べても飽きない食パン
　セサミンたっぷり黒ゴマプリン

本日の完成作品
ひとり１本
じっくりと作ります
始めから最後まで自分で作ると
作り方がしっかりと覚えられます


作成風景

ひといきついてのドリンク＆試食タイム



黒ゴマプリン
クロゴマソースをトッピング
２層の美味しさです

自分で作ったパンを
自分で食べて見て
それが
とっても美味しかったら
なんてシアワセ～～！

ここぱんはうす　やまもとまさこ  

こんにちは！
作ったら誰かに食べてもらいたくなる
パンとお菓子の教室
ここぱんはうすです

本日はこだわりのパン講座
　正方形に焼いたポテトの食パン
　リッチなチョコ生地にチョコチップをたっぷりインしたバンズ

本日のオールスターズ
どれも良い焼き色です




見た目はシンプルですが
材料がリッチ
一口食べればちがいが分かります




四角の食パン型で作った
ポテト食パン

この形は
最近流行しています
コロンとした感じがなぜかかわいい


ここぱんはうすでは
いろいろなパン型を使ってパン作りしてます
可愛いものから～プレゼント用まで
いろいろとりそろえてます

ここぱんはうす　やまもとまさこ
090-9190-8141
cocorinsweets@gmail.com
cocorinsweets@yahoo.co.jp
　  

こんにちは！
作ったら誰かに食べてもらいたくなる
パンとお菓子の教室
ここぱんはうすです

「酒饅頭作ってみたいんですが・・・」
そんなリクエストにお答えして
むか～～しにつくったレシピを紐解いて
そしたら
専門的な材料がいくつかあったので
（ここぱんはうすで楽しんでいく方は
すぐに作りたい方がおおいので・・・）
材料と手順を
家庭で作れるようにアレコレ改良して
・・・んん
などといいながら
何とか、完成しました！

おうちの在庫がつぶあんだったので
今回はつぶあんの甘酒まんじゅうです！

当初は
酒饅頭にする予定でしたが
今は
～～飲む　点滴～～
甘酒が流行なんです

配合が少し変わるくらいで
作る手順は
さほど帰ること無し

あんしんな材料で
美味しく

見た目も
和菓子屋さんで並んでいるそのものです

しっかりとフィルムに包んで
まるで買ってきましたとでも言いたくなるような！
それも楽しいですね

あとは
つくるかたの愛情注入！！
これが一番大切

ゆがんでいてもいいんです
多少まちがえても大丈夫
食べる方のことを考えて作る
それが大切なんです


さぁ！
手作りしましょう！
楽しいですよ
難しいところは、ばっちりサポートします


ここぱんはうすでは
和菓子も作りますよ！

ここぱんはうす　やまもとまさこ
090-9190-8141
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こんにちは！
作ったらだれかに食べてもらいたくなる
ぱんとおかしの教室
ここぱんあふすです

本日は
「おすそ分けにぴったりの
大きい形のパン」
そんなリクエストに答えてのパンとお菓子
　シナモンロールの大きいパン
　オーブンで焼くプリン


シナモンロールを切り分けた様子です
柔らかく
シナモンの優しい甘さ
お茶タイムに超人気かも！



作成中

焼きあがり
直径３０センチよりも大きく

プリンのざいりょうです



プリンです。出来上がり
ここから、しっかり冷やしてから、おめしあがりを～～

ちょっとした箇所に気を配れば
滑らかな
舌触りツルリンのプリンの焼きあがり！

時には
基本を知ることも大切ですね

ここぱんはうす　やまもとまさこ
090-9190-8141
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こんにちは！
作ったら誰かに食べてもらいたくなる
パンとお菓子の教室
ここぱんはうすです

本日はお菓子の勉強会
　いちごのミルフュィール

バタータップリのパイ生地を焼いて・・・
レマンを作って
バタークリームも作って
イチゴはそれぞれの大きさにカットして

最後に組み立て

パイ生地

クリームといちごをサンドして

いちごをトッピングして出来上がり！



このフォルム
どこからみてもカワイイ！

ミルフィーユはサクサクの食感がたまりません
やはり
濃いミルクティが一番似合うかな～～


ここぱんはうす
お菓子講座も開講してますよ～～

ここぱんはうす　やまもとまさこ
090-9190-8141
cocorinsweets@gmail.com
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こんにちは！
ここぱんはうすです

本日は
食育改善委員会の勉強会です
先日検討会をしたカルシウムタップリ料理を
皆さんに伝授してきました

内要は
　ヨーグルトティラミス
　ヨーグルトのマリネ
　ポルペッチーニ（肉団子の煮込み）
そのなかで
ワタクシの担当は
いつもながらのスイーツ

完成品
横から眺めたところ
おうちから持参したミントを飾ってみたら
とっても素適になりました




作成過程です
いかにしてきれいに見えるかが今回の課題！
インスタ栄えも重要な条件・・・かな

もうひとつは
肉団子の煮込み
隠し味にパルメザンチーズタップリ



作成風景

コレも差後の飾り付けに一工夫
いかにしてきれいに盛り付けできるかで
見た目がぐんと変わります
食欲もガクダンアップ

こんなところにも気を配るのも必要かな

みなさんによろこんでいただけました！