2018年05月25日 22:40  カテゴリ:教室 スイーツ

パリブレスト・・フランス発祥のシュークリームです

こんにちは!
作ったら誰かに食べてもらいたくなる
パンとお菓子の教室
ここぱんはうすです

本日は
フランス・ブレスト地方のロードレースを記念してつくられたシュークリーム
 パリブレスト

カットしたようすです

リング型のシュー皮を焼いて
半分にカットしたら
その中に
アーモンドプラリネ入りのクリームを絞るのか恒例

完成

カットしたシュー皮に
プラリネクリームしぼりました

ふたです


重ねました


パウダーシュガーをふるって
あーもんどをかざって出来上がり!

しっかり落ち着いたら
カットして試食
くりーむにボリュームがあり
ほろに臥の味が
少量でもマンゾクです

スタンダードなお菓子を
あえて基本に忠実に作る
それもまた勉強になります
作るごとに
新しいはっけんがあります

日々是勉強!

ここぱんはうす やまもとまさこ
090-9190-8141
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Posted by ここぱんはうす やまもとまさこ │コメント(0)