こんにちは！
作ったら誰かに食べてもらいたくなる
パンとお菓子の教室
ここぱんはうすです

今回はぱんとお菓子
　コーングリッツの食パン
　黒ゴマプリン

コーングリッツって何？
そう思う方沢山いるかも
平たく言うと、
とうもろこしの外皮と胚芽を取り除いて
はらくふんさいしたものです
これの少し細かいのが、コーンミール
もっと、細かいのが、コーンフラワー

よくめにするといえば、
イングリッシュマフィンの回りに付いているぶつぶつとした、黄色い粉のようなものです

このままパン生地に入れると
硬すぎて食べられないので
大量に入れるときは前処理(炊き上げる）をします

意外にてまのかかるパンです



食べて見ると
こーんのほのかなあじがして
なんとなくあまく感じるパンです

もうひとつは
くろごまをたっぷりと使用した
黒ゴマプリン

みためはシンプルですが
おくちにいれた一口目で
どこか懐かしい和のティスト

和風のスイーツも最近流行して
定着しつつあります
カラダにもよいものばかりのプリンです
おはだもつやつやになれそう・・・

ここぱんはうす　やまもとまさこ
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