こんにちは！ここぱんはうすです

早朝の温度がマイナスになってきました
早起きすると、息が白く見えます
ふゆですねぇ

本日は
（今週は）
クリスマスケーキの作成週間
ショコラガナッシュのロールケーキの作成です

本日の作成者は
ゆかちゃん・みほちゃん
ふたりとも、
ここぱんはうすで毎年ケーキを作っているので
ことしのケーキつくりも、ひょいひょいと簡単に作り上げました


ケーキ作成中

デコレーションのチョコももちろん手作り
固まって、カットするときは快感です

出来上がったケーキはそのままお持ち帰りです
（箱と飾りはこちらで準備しました）
すぐにでもクリスマス会できます
このケーキは冷凍も出来るので
くりすますまでしまっておくのも可能です

素適なケーキで
みんなを驚かせてください！

完成品！



ロール面もとってもきれいです

おみせやさんのケーキに負けません！
なによりも愛情たっぷり
  

こんにちは！ここぱんはうすです
陽がでていても、とても寒い
室内にいても、とても寒い
早朝
バケツの中の水、氷ができてました
冬ですね～～

本日は生地を機械でこねました
　あんぱんまん
　ととろのぱん


アンパンマンのフィリングは周知のごとくあんこ
ととろのパンはカスタードクリームをいれることが多いのですが
パンを作るのは、ほぼ初めて
というかたがいらっしゃったので
もしかして、はぜてしまってととろの形が台無しになるのも
チョッピリ懸念して
今回はしろあん

成形に時間かかりましたが
それは、想定内
つくっている間は
「本当に形になるのかしら～～」
なんて心配されてましたが
やきあがってみると、どれもカワイイ！
あまりにもリアリティあるよりも
少しデフォルメされているほうが
ぱんとしては、かわいくて、楽しいものです



作成中の様子です



焼き上がった作品
どれもかわいい！
さぁて・・・だれのおくちに入るのでしょう～～
食べてしまうのも、ちょっぴり惜しいかも！  

こんにちは！ここぱんはうすです
１２月もあと半分
お部屋もお庭も
こころもからだも
きれいに掃除しなくちゃね！

本日はてごねのパン
コーンのパン


同じ生地と同じトッピングで
２種類の形をつくりあげました

作成者はなおみさん
いろいろな教室を体験しているそうです
なるほど！
それで、丸めや成形がてきぱきと上手なんですね！
経験や知識ははけっして人生の邪魔にはなりません
いっぱい作って、
いっぱい家族を楽しませてくださいね！
家族が喜ぶと自分もなんとなく嬉しくなってきますね～～


てごねでパンを作ってます
出来上がったパン、とてもきれいです  

こんにちは！ここぱんはうすです

本日はもう１作品～クリスマスのパン～
　クリスマスツリーの形をした
　チョコシートを使った、特大食べれるパン

作成者はりえちゃんとまりちゃん
ちょこしーとのロールインから、焼き上げ五の仕上げデコレーションまで
それぞれで実施です


作成風景
余った生地で、家族の人数分のスター作りました
（これで保持の争奪戦もなくなるかな！）



焼きあがりました！
土台のツリー大きさ３０センチ越え！
これからしあげのデコレーションに入ります



あまり生地でスター作ります


キラキラとシュガートッピングとパンの☆をつけて出来上がり！
いかがですか！
とってもすてきでしょ
クリスマスパーティに受けること間違いなし！
味も保証つき！
お店ではぜったいにうってないような素晴らしい作品がつくれるのが
てづくりの醍醐味


作りたい！・・・という意気込みがあれば
誰でも作れますよ
手作りはとっても楽しい～～～


  

こんにちは！ここぱんはうすです
あと１０日でクリスマスイブ

本日はくりすますのパンを作成
参加者はまりこちゃんとりえちゃん
「娘ちゃんの幼稚園が早帰りです！」
そういわれて、超いそいで作りました

まずは簡単ふわもちぱん
そのなかで、一番手間のかかる
（そういっても
ノーマルな手後ねと比べたら１/10くらい勘案です）
ココア＆チョコチップススティック

本日の作品

前日混ぜたら
翌日以降の空いたときに
伸ばして、カットして
少しだけ自然に任せて発酵して
後は焼くだけ！


作成風景
おしゃべりしながらのんびりと～～


焼きあがり！それぞれの作品

適当につくっても味は濃厚
日持ちもします
ラッピングして
くりすますのお土産に最適です


  

こんにちは！ここぱんはうすです

「作ってみたいです！」
と、リクエストのあったキャラクターのパン
　あんぱんまん
　トトロ

この２作品を久しぶりに作ってみました


本日の作品


発酵の途中です



完成作品
ひとつひとつ手作りのため
かなりお顔がちがいますが
それも愛嬌
どれも、食べれば美味しい～～！

  

こんにちは！ここぱんはうすです
今年の漢字が発表されました
～～北～～です
んんん・・・
あまり前向きな意味ではないかなぁと感じましたが
みなさんはいかがですか？

本日は少し早いですが
クリスマスケーキの作成です
参加者はじゅんちゃんとしほちゃん
「冷凍も可能です」
と伝えると、
では、必要な時まではんぶん保存しておきます
といって参加してくれました

本日の作品です

そうなんです！
ふたりとも超忙しいんです！
それぞれ自分の都合をつけて時間差での参加
（ここぱんはうすでは、多少の時間差スタートもオケーです！
忙しくてもつごうをつけてくれて、参加していただけるだけで
ワタクシはうれしいのです！
それぞれの作品をつくるので、
それぞれの進度で進んでいただけますよ！）

ふたりとも
「出来るかしら～～」
なんていいながら、
結果は素適な作品に作り上げていきました
心配していたケーキのロール模様もきれいに出来上がりました
ショップのショーウインドゥにならべても
引けをとらない作品ですわ！
ワタクシもうれしい！


スポンジ。ガナッシュ。シャンティ。トッピング
全て各人で作ります



クリームの絞りもロールのかたちも
きれいに仕上がってます

あとは、家族の評判かしら・・・
また、教えてくださいね！
（きっと、喜んでもらえると信じてます）
  

こんにちは！ここぱんはうすです

本日はチョコ好きのためのパン
　うずまきチョコシートロールパン

しっかりまいてま～～す

作成風景



ひとつひとつ手作りのためそれぞれのできあがりがちがいます
それが、また、てづくりの良いところです！

もうひとつ
こちらはあまくないスイーツ
　チーズシュースティック
シュー皮の生地にチーズを混ぜ込んで
スティック状にしぼって焼いたお菓子です

カリカリとしていて
珈琲やワインのお供にナイスマッチです

生地作ってます


きれいにラッピングして
プレゼントにしてもナイスですね

生地機械こねのコースは
グループでお受けしてます
グループで作りたいものおっしゃってくれれば
なるべくワガママきいちゃいます
「一度は作ってみたかったんだぁ～～」
そんな作品をリクエストしてくださいね

連絡おまちしてま～～す
090-9190-8141
cocorinsweets@gmail.com
ここぱんはうすやまもとまさこ  

早朝は寒かったのですが
お昼頃にはポカポカ陽気

そんな日曜日
第３０回安城マラソン大会に参加してきました
今年は５０回目の節目ということで
スペシャルゲストに増田明美さんがいらっしゃいました

増田明美さんのトーク中

天候もよく風も無く
まさにマラソン日和
（こんな日には是非ランするべし！）
先日痛めたランナー膝にばりばりにテーピングをして
まぁ無理しないで、完走めざしましょう～～と
今回も１０キロに参加



開会式の様子

ほどほどに・・・と考えても
実際にスタートすると、ついがんばってしまうものです
・・・いつもよりも２分ほど送れて完走


完走証をならんで受け取ります

その後は
箸とお茶碗を持参していれば、豚汁をいただけます


つかれたからだに
あったかい豚汁はとても美味しい～～

その後は
スペシャルゲストの増田明美さんのタノシイトーク




話題豊富な増田明美さん
いろいろな裏話もあり、とても楽しかったです

疲れるけれど
やっぱりマラソンは
走った後が楽しい！  

こんにちは！ここぱんはうすです

「簡単ふわもちぱんで食パンは作れる？」
そんなおたずねがありました

んんん・・・
そういわれると
がぜん張り切ってしまうワタクシ
「よぉし！つくってみましょう！」

ふわもちパンはこねない分とても柔らかい
生地の水分量も多いので
もちもちしているけれど、それほどかま伸びもありません
・・そんなところが、おおきな食パンをつくるにはどうしても弱点になる・・

いろいろ
発酵方法とか
焼き上げるタイミングとか
研究して
焼いて、失敗もして

何とか焼きあがりました！

簡単ふわもちの食パン

長さ１６センチ
少々小ぶりの食パンです


カット面です
ふわもち生地のため
カマ伸びはあまりありませんが
そのかわりにしっとりとした食感
暖かい出来立てのコメ粉パンに似た、もっちりさが特色です

人間にもいろいろなかたがいて
それぞれ好みがちがうように
パンも
いろいろあって正解と
ワタクシはおもいます

来年度には
メニューのひとつとして
載せていきます
作ってみたい方は、お尋ねください
ただし・・・簡単すぎてごめんなさい！