こんにちは
岡崎市
基本からしっかり学べる手ごねパン教室
ここぱんはうすです

本日は
岡崎市岩津市民センターの秋期特別講座
簡単に誰でも作れる！お菓子講座の日です

コロナ禍により近年は人数を半分に減らして
金曜日コース
土曜日コース
２回講座をしています

その金曜日コースの第１回目


受付です
１講座は１２人
少ないようで、一人で皆さんの様子を見るには
これがマックスかなぁ～～

本日のメニューは
☆かぼちゃを練り込んだハロウィンのかぼちゃマフィン
☆ビニル袋で作れるサクサク黄な粉サブレ


マフィン～～


サブレ～～
顔を作ってデコレート

市民講座と言っても手を抜くことはありません
それぞれにめいっぱい作っていただいてます



かぼちゃ作ってます


おーぶんに入れる前


焼き上がり！






自分で作るので
みなさん真剣です！
と言いつつも、あちらこちらから、楽しそうな歓声聞こえてきます





サブレ焼き上がり！


焼きあがると
みんなでそれぞれを見ながらあーだこーだ
これが楽しいんです！

来月もありますよ
楽しみにしていてくださいね～～


  

こんにちは
ここぱんはうすです

本日は
岡崎市市民講座
こねずに作れる簡単パン作りの日です

メニューは
☆しっとりあんぱん
☆黄な粉サブレのハロウィン仕様



気が付くと１０月
すっかりあきめいてきました
市民講座も残り半分
そろそろ、お休みする子田ｇぽつぽつと現れる頃
けれども
この講座
本日も全員出席！満員御礼
とってもうれしいです

「毎月楽しみです」
「簡単に作れてうれしい」
「何回も作ってます」
今回もうれしいお言葉いっぱい聞かせていただけました
（ありがとうございます。ワタクシの励みになります）

さぁ作りましょう～～
のスタートと共に
みなさん、わいわいと楽しそうにすすめてくれてます
楽しそうな笑い声が
あちこちから聞こえてきます
趣味は楽しいのが一番ですよね

作っている様子です


さぁ、始まりますよ







お料理教室ですが
足腰のいたい方は無理することなく座って作っていただいてます




焼き上がりデス

それぞれ個性あってかわいい
食べるのもったいない

おうちでどんな称賛の声いただけるのでしょうか
また直に聞かせてくださいね～～



  

こんにちは
ここぱんはうすです


少しずつ
秋の音が聞こえてくるようになりました

本日は
大平市民センターでの
こねない・混ぜるだけで生地ができるのパン講座

コロナでお休みがあるかと思いましたが
嬉しい誤算
ほぼ全員の出席
（うれしいですね～～）

「今回も楽しみにしてました」
「何回も家で作りましたよ」
参加の皆さんから、毎回嬉しい言葉をかけていただいてます

今回のメニューは
☆レーズンバンズ
☆ショコラサブレ



今回のお菓子
ショコラサブレ

いつもはグループで作ることが多いのですが
今回のサブレは、自分で作ってみることにこだわりました

みんなで作ると、わかったようで理解してないこともあります
そこで
自分で作っておうちでも作れるように～～
それぞれの努力で作っていただきました
（たとえ市民講座でも、手抜きはありませんよ～～）


サブレの作成風景です

レーズンバンズはドライフルーツについて勉強しました





パンの作成風景です





パンの焼き上がりです

「次回も楽しみにしてます」
「材料もありそうだから、早速作りますね」
嬉しい言葉を置き土産に
皆さんルンルンと帰っていきました

喜んでもらえるのが
ワタクシの一番のご褒美
次回も頑張りますよ～～





  

こんにちは
ここぱんはうすです


夏休み企画
親子で手ごねピザとクッキーを作ろう講座
第2回目
本日実施です！


今回作ったピザとサブレ

カレーピザ＆ミートピザ
チョコサブレ＆バニラサブレ

お土産いっぱい
笑顔いっぱい！




まずはそれぞれでピザ生地を作ります












トッピングのせたら
後は焼き上げるだけ！






どれもおいしそう～～

焼き上げている間に
サクサクのサブレを作りました











焼きたてしっとり
時間がたつにつれてサクサク度が増してきます


親子でお菓子作り
親子でピザ作り

いつもとはちょっぴり違った体験ができるのも
夏休みならでは


失敗してもいいんです
（もちろん失敗した人は誰もいませんでしたよ）
それも良い思い出
みんなで作って
ちょっと焦げたり、苦かったりしても　それも思い出


作り上げたころには
皆さんにこにこのスマイル
「早く食べたいよ～～」
「おばあちゃんのところにもっていきます」
「お友達に分けてあげるの」
「夜、お父さんと一緒にたべるの楽しみ」

それぞれの
おうちに帰ってからの楽しみを語ってくれました


親子教室は
まずはけがのないように
間違いのないように
簡単につくれるように・・
通常の教室よりも念入りな準備をします
本番も常に気を配って走り回ります

親子講座が終了したころには、もうへとへとです

それでも
皆さんの「楽しかった～～」
という言葉を聞くと、またがんばろ～～て気持ちになります

一人でも多くの人が
手づくりの楽しさを実感してもらえるように
これからも
ここぱんはうす　がんばりま～～～す
  

こんにちは
岡崎市
基本からしっかり学べる手ごねパン教室
ここぱんはうすです

近年、毎年の恒例行事になりつつある
岡崎市市民センター主催の
❁❁親子で作る手ごねピザとお菓子講座❁❁

コロナ対策として
人数を半分にして、２回に分けて募集＆実施
前半組を本日行いました


各テーブルに１家族のみ
コロナ対策として、なるべくほかの参加者と接触しないように
色々と配慮しての実習です


今年も大人気の様子です
倍率３～４倍
とってもありがたい事です

お父さんとお子さん
お母さんとむすめさん
お母さんと男の子
色々な組み合わせで参加してくれました

夏休みです
おうちではできないことをしてみましょう
お菓子作りも
パン作りも
親と一緒に笑いあいながら作ること
良い思い出となりますよ！



始めのうちは
皆さん、
かなり緊張している様子

難しいかな
作れるかな
どんなふうになるのかな

不安げな空気が流れていましたが
作る過程が進むにつれて
笑顔がちらほら見えてきました

まずはピザの生地つくり

今年はひたすら袋の中でこねこね
だれでも作れる簡単な作り方です







ピザをこねこね
トッピングはそれぞれの好きなスタイルで

味は
トマト味とカレー味






オーブンで焼けば出来上がり！







それぞれの作品
どれもおいしそう


今年のお菓子は
もみもみｻﾌﾞﾚ

袋の中でもんで
形作って
ナイフでカットして

後は焼くだけ！

それなのに
とっても美味しいくっきーの出来上がりです




クッキイーサブレ作ってます







焼き上がりサブレ

チョコとバニラ
２色作りました

美味しいですよ！
おうちに帰ったら家族みんなに自慢してくださいね
そして
機会あれば
おうちで作ってみてくださいね


お菓子作り
パン作り
楽しいね～～



  

こんにちは
岡崎市
基本からしっかり学べる手ごねパン教室
ここぱんはうすです


今回は
岡崎市主催の市民講座
こねない混ぜるだけで生地ができる簡単パンとお菓子の講座

の日です


もしかしたら今年一案の暑さの日
「暑すぎて本日はお休みします」
なんていう方がいらっしゃるかと心配をしていましたが
それはとりこし苦労
みなさん
「楽しみにしてました～～」
「家族が、作ったパン楽しみに待ってます」

生き生きと下様子でほぼ全員の参加
ありがとうございます


本日の作ったパン
もっちりしっとりコーンパン



講座の様子です

パン生地はそれぞれで作ります
自部んで作るとしっかりと覚えられます


生地は容器の中で混ぜるだけ



パンの成形の様子です
こちらも全員手を加えて作ります


本日のパン全員集合！
圧巻ですね～～


お菓子は　
わらびもち
つるんとした食感
夏にのど越しの良い食べ物です



鍋で練り上げます
白・抹茶
２種類作りました


黄な粉をかけてお召し上がりください

残念ながら
コロナ対策の為に
今回もこのばでの試食は無くて
お持ち帰りとなってはいますが・・・

その分
おうちでめいっぱい楽しんでくださいね


市民講座と言えども決して手を抜くことはしません
皆さんに楽しんでいただけるように
ここぱんはうす
がんばりま～～す！  

こんにちは
岡崎市
パンとお菓子の教室　ここぱんはうすです

本日は
大平市民センターでのパンとお菓子の講座
心配された雨もすっかり晴れて、お出かけ日和



市民講座７月度　今からスタートです
１か月に一度の講座です





大平市民センターでのこねない混ぜるだけの簡単パン講座
本日のメニューは
　☆シュガーバターバンズ
　☆黄桃のミルク寒天


シュガーバターバンズ
本日の作品大集合！


黄桃ミルクぜりー
つるんとした食感
暑い夏にこそ食べたい！


本日も欠席ほぼ無し！
「すごい楽しみにしてました」
「何回もつくりましたよ」
「近所の方に、作っておすそ分けしました」
とっても嬉しい声をきかせてくれました

ありがとうございます
すこしでも多くの方にパン作りの楽しさを味わってほしくて
こねない簡単パンを創設しました

つくりましたよ～～の声がワタクシへのご褒美
どんどん作って
わからなくなったら
どんどん質問してくださいね

作っている様子です





教室では
みなさんわいわい楽しく作ってます


焼き上がり！
どれもおいしそうに出来上がってます




パンを発行している間に
猛暑な夏にぴったりのスィーツ
ミルク寒天を作りました

寒天の扱い方
知っているようで、本当はよく知らない方が多い寒天
そういったことも少しずつ覚えていってもらってます

楽しく作って
楽しく学ぶ

趣味は楽しくなくっちゃね

その前に
美味しいことは大前提！

次回も楽しみにしてくださいな～～





  

こんにちは
ここぱんはうすです

～生地つくりは容器の中で混ぜるだけ
　　こねない簡単パン講座～
岡崎市の市民講座　本年度がいよいよ始まりました

実習の第１回目は
とにかく簡単に　誰でも間違えずに、美味しく作れるパン

　フォカッチャ
お菓子は
　豆腐入り蒸しパン


今回の作品です
（一人分を並べてみました）



今から始まります

こねない・混ぜるだけで生地ができる簡単パン
一通り説明をして、なかなか信じていただけません
「そんな「に簡単に「できるの「？」
「こんな混ぜるだけで膨らむの「かしら」
半信半疑な様子で講座がスタートしました
が






作成風景です

本当に膨らんでくるのを見ていくうちに
参加者の皆さんすっかり虜になっていったようです

「美味しそうなのできました」
「いい香りです」
「早く食べたいですよ」

口ごちに嬉しい言葉が飛び出していました






それぞれの出来上がった作品です


食べるものを作るって楽しいですよね
それが
簡単で美味しかったら
もっと嬉しいですよね

講座が終わるころには、全員にこにこ顔

来月もありますよ～～
今回以上に美味しいのをつくりましょうね

パン作り
楽しみましょうね～～


  

こんにちは
ここぱんはうすです


本日は
令和４年度岡崎市主催の市民講座
こねない簡単パンと簡単お菓子講座
　　第１回目～～説明会の日です


どんな講座化を説明するよりも
ドンんあパンを作るかを目で見て知ってもらった方が早いかなぁ
そう思い立ち
寝る前に生地を準備して
朝イチに生地をささっと成形して
適当に膨らんだら
オーブンで焼き上げ

この会場に持参しました

ながさ３０センチの大きいフォカッチャの焼き上がり！


夜に３分で作った生地
（容器の中で混ぜるだけです）


成形して
ちょっとだけ発酵させて


トッピングして　オーブンへ！


焼き上がり！



参加者が試食できるように
（お持ち帰りしておうちで食べてもらいました）
適当な大きさにカットして

今回はプレゼント！
（せっかく来てもらったので、何もないと淋しいかなって）
何かいただけたら嬉しいですよね


調理室です
たてものは新しくはないのですが
太陽は燦燦と降り注がれてます
調理室
明るいのが一番！


１か月に１回
１０回シリーズ

毎回いろいろな方に巡り合えて
ワタクシも楽しんでます

  

こんにちは
ここぱんはうすです

本日は
岡崎市主催の市民定期講座
～こねない簡単パンとお菓子～
最終回

バレンタインももうすぐ！
という事で

簡単に作れるチョコ尽くし
という命題で

ダブルチョコバンズ
カステラトリュフ

この２種類を作りました

ダブルチョコバンズは
ココア生地を作っておいてから、ひとつずつチョコチップを混ぜ込んでいく手法で
こうすると見た目がきれいに仕上がります


カステラトリュフは
カステラとチョコレートを使って
見た目はトリュフ
食べると生チョコ
簡単に作れるバレンタインのお菓子です

１０回目ともなると
ほぼ皆さんお友達状態で和気あいあい
「これで最後って淋しいですねぇ」
「次もあるといいのにな」
などと、楽しく作業をしていました

一年は早いものですね
光陰矢の如し
公募で当選して参加した人ばかり
お互い名前も顔も知らず
それが
月に一度でもあって一緒にお菓子作りをしていると
今ではしっかりお知り合い
名残惜しくしてましたよ


今回は作成風景を沢山記録しました




今からパン作り始まります！
それぞれの班で
もう楽しみのお花が咲いていますね～～






パン生地はそれぞれで作ります
（といいつつ
簡単パンは、容器の中で混ぜるだけ）


今から発酵に入ります



焼き上がりです！
どれもおいしそう

空いた時間に
トリュフつくりました




軽くまるめてココアをまぶしたら出来上がり
オーブンを使わないお菓子です




今期の途中でオーブンが壊れて
結果
２４人分のパンを１台のオーブンで焼き上げました
皆さんの協力のおかげで
毎回時間内に美味しく焼きあがりました
ありがとうございました





この市民講座は準備や商品の買い物糖がとても大変でした
２４人分を確かに新鮮にそろえるため
あちらこちらへと買い物に走り
講座前日は準備のためにあまり練る時間もなく
それでも
皆さんが
「楽しい」
「毎月楽しみにしています」
「ほかの用事ははことわってもこちらに来ました」
そういった嬉しい言葉をいただけるたび
「はい！がんばろ！」
そういって１年間続けてきました

皆さんの温かいオーラが私の喜びでした


手づくりのお菓子やパンは
市販品にはない温かみがあります
たとえ形が武骨でも
たとえ少々味が不思議でも
それはそれで
良い思い出となります

食べてしまえば形は残りませんが
「美味しかったね」
「楽しいね」
「あの味だね」
と
五感にはしっかりと思い出として残ります

それぞれでいいんですよ
手づくりは
何か絶対に良い思いとして残ります

手づくりが美味しい
また作ってね
そういわれたら、もっとうれしい

そんな心のワクワクを皆さんに感じてもらいたくて
ここぱんはうすは
シアワセのお手伝いをしています


てづくり
楽しいですよ～～